荞麦面包
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人做过这道菜
MISS_差不多
❗说在前面❗新买的荞麦面超吸水😅之前我用160就够 面包机和面我也没感觉 今天纯手工 补了四次水才感觉差不多😵 所以160起步 千万别一下子放多了。。。
用料
荞麦面包的做法
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盆里➕水➕盐➕糖➕荞麦面➕谷朊粉➕（挖个坑）酵母
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和面。。。这回是纯手工。。。软硬合适了我加的黄油 盲揉 没出手套膜（我也不知道这面能不能出）
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把黄油彻底揉进面团里 我对出膜的未知 就揉一段时间 撕成小块再揉 ×3 然后就送烤箱里发酵了
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一个半点儿 我也说不好有没有两倍大。。。反正拿出来整型了。。。松弛20分钟。。。
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整型二发 175℃ 45分钟
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虽然外皮有点硬 但是内心还是柔软的😅好吃不好吃的 主打一个健康😂
