#香煎杏鲍菇 炒口蘑 口蘑豆腐汤 口蘑年糕汤 凉拌包菜洋白菜 杏鲍菇炒鸡蛋 鲜菇八宝菜 酱烩杏鲍菇 美味蘑菇 口蘑汤 口蘑豆腐三鲜汤 口蘑奶油汤

一、香煎杏鲍菇
杏鲍菇切片不用焯水，上锅煎，橄榄油花生油或玉米油都行，两面金黄，之后分散撒黑胡椒海盐，然后倒点生抽，耗油。出锅前放黄油一小块，巴拉巴拉出锅。
最后做完觉得还是花生油做的好吃。

配奶香玉米汁：
​大米小米玉米冰糖牛奶水！
汉堡

或炒青菜，蒸白薯山药玉米，大米小米花生大枣糊糊，馒头
莲子百合冰糖银耳大枣

二、炒口蘑很鲜
1、炒口蘑
锅里放油，放肠炒一下，口蘑切片一起放锅里，放盐，慢慢煎着，快熟了放一点蚝油，也可以加黑胡椒。

2、口蘑汤
口蘑洗干净，上锅煎，煎出水，剪成片，加热水，水开加盐黑胡椒粉，鸡粉可不加，煮五分钟。出锅前加香菜或葱花！

口蘑鲜汤面
煮面条加油菜，卧两个鸡蛋。加点上年做的口蘑汤。


3、口蘑豆腐三鲜汤
鸡蛋下锅煎，盛出来切四瓣。
口蘑煎出水，然后放鸡蛋，加热水，水开放虾，豆腐，白玉菇，几分钟后放盐，鸡精，胡椒粉。

三、年糕口蘑汤或豆腐口蘑汤
口蘑下锅煎一下，口朝下，煎出水之后，煎黄了以后，翻面，煎出汤以后，剪一下，放锅里，锅里放热水。加年糕片或豆腐，水开放炒好的肉。加盐，油菜叶。最后放辣椒丁，葱花，香菜！

（里脊肉用盐，胡椒粉，料酒腌制，过油炒，葱姜，放油菜梗）

四、凉拌包菜
包菜用手撕碎，焯水，放盐油，然后放凉水中。
放蒜末
然后花椒呛锅，放干辣椒，倒入包菜中，调味加白糖，酱油，米醋，香油，盐，鸡精。

五、杏鲍菇炒鸡蛋
鸡蛋过油炒
杏鲍菇切片，焯水。过油炒，加生抽，加炒好的鸡蛋，加点葱花。

六、鲜菇八宝菜
黑木耳用温水泡10分钟清理干净
小青菜洗干净，类似油菜的或者奶白菜那种
新鲜的蘑菇，香菇，袖珍菇！
笋和南瓜去皮切片。大概0.5厘米左右备用。
锅里放高汤，或者水加菌菇粉，煮沸加南瓜片，煮30秒，然后加所有的菇类，黑木耳和笋片，加彩椒煮30秒，加盐和酱油调味，最后加小青菜！用水淀粉勾芡，淋几滴麻油即可。

七、老羊厨房酱烩杏鲍菇
跟抖音的老羊厨房学的，是一道韩国寺庙料理
杏鲍菇洗干净，对半切开，根部切花刀，见下图。
青椒去籽切沫
松仁碾碎


烧开水，加一勺盐，将菇放入，煮一分钟。捞出来放在冰水里。之后取出杏鲍菇用厨房纸吸干水份。一定擦干水分，否则上锅煎会爆油。

调汁：
生抽，油，蜂蜜，调匀

锅中加少许油，中火煎杏鲍菇，煎至两面金黄，然后转小火加入酱汁！煮到浓稠即可。

杏鲍菇夹出来，摆好，每个菇撒点松仁碎，和青椒。

八、口蘑奶油汤
口蘑切片
锅里放黄油，口蘑，慢慢炒，黑胡椒粉，海盐，然后加牛奶，加玉米汁玉米粒。