做一碗香香油泼辣子（香料有啥加啥，丰俭由人），小火炼油至蔬菜微干变色。
甘谷辣椒面+二荆条辣椒面+白芝麻+盐充分混合（粗细搭配，香辣搭配，口感丰富，不会太辣）。刚才香料炼过的油趁热浇在辣椒面上。辣椒面多的话，注意边浇边搅拌。不要热油一直浇一个地方，防止糊的糊、生的生。这样出来的油泼辣子香而不辣，口感层次丰富。多出来的可以放在玻璃瓶里，平时拌面、拌麻辣烫、夹馒头都好吃!
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