油锅烧热放入冬瓜，猪油更香
大火加热，隔两分钟掀一次锅盖把锅盖上的水都淋在外面，冬瓜会出水，水太多了难吃
不断淋掉锅盖上冬瓜出的水，直到大部分冬瓜出现这种焦黄
加生抽老抽，翻炒
锅中间扒一个坑，加糖，等糖融化后变成焦糖色再和冬瓜一起翻炒，试试咸淡，淡了再加点盐或者老抽，咸了加点糖，按自己口味调一下就行
大功告成，香喷喷
上传你做的红烧冬瓜
很好吃-5
