卡通一口小馒头

Name: 卡通一口小馒头
Ingredients: 48g牛奶; 100g中筋面粉; 8g糖; 0.7g酵母; 4g油

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咪弥米蜜

❥(ゝω・✿ฺ)迷你小馒头

用料

牛奶	48g
中筋面粉	100g
糖	8g
酵母	0.7g
油	4g

卡通一口小馒头的做法

小贴士

配方（可做至少8个一口小馒头）

Tips：
1️⃣卡通馒头采用一次发酵法
2️⃣减酵母配方会给足造型时间
3️⃣擅用模具，提高造型效率，短时间完成造型有利于同步发酵
4️⃣等待发酵不能着急，可用定时器定时观察，发酵到位时手压触感非常非常非常绵软，但仍能回弹
5️⃣正常锅子滴几滴水不会对馒头造成太大影响

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该菜谱发布于 2024-03-23 21:45:01

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