醋味味增酱拌香葱

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味增酱酱除了做汤 还可以用作拌菜的上好材料
只需简单加一些其他风味 便会成就一道别具一格的前菜

用料  

白味噌酱 150克
蛋黄酱 一小勺
清酒(可用米酒替代) 一大勺
糖(可选) 适量
拌菜用食材
香葱 一把
裙带菜 适量
米醋 适量
第戎芥末 适量

醋味味增酱拌香葱的做法  

  1. 准备食材
    裙带菜泡发 香葱用水煮沸 挤干水分备用

    醋味味增酱拌香葱的做法 步骤1
  2. 锅中放入味增酱与蛋黄酱 充分搅拌 加入清酒稀释 小火加热同时不断搅拌
    根据用量大小调整时间 充分加热后 关火

    醋味味增酱拌香葱的做法 步骤2
  3. 盛出备用

    醋味味增酱拌香葱的做法 步骤3
  4. 取一些制好的味增酱 加米醋 第戎芥末

    醋味味增酱拌香葱的做法 步骤4
  5. 调匀 可以略加一点点热水稀释

    醋味味增酱拌香葱的做法 步骤5
  6. 拌入煮好的香葱与裙带菜中

    醋味味增酱拌香葱的做法 步骤6
  7. 是一道不错的前菜

    醋味味增酱拌香葱的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-03-24 12:00:00
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