白蘑菇炒肉片

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用料  

口蘑 一盒约13个
前腿肉 1块
4瓣
姜片 4片
辣椒 2个
胡椒粉 半茶匙
五香粉 半茶匙
花椒粉 半茶匙
料酒 1勺
1勺
生抽 1勺
蚝油 半勺

白蘑菇炒肉片的做法  

  1. 白蘑菇切片,青椒切斜刀,姜切稍碎,蒜切碎,前腿肉肥瘦分开切

    白蘑菇炒肉片的做法 步骤1
  2. 肥肉部分锅热下锅煸炒出油

    白蘑菇炒肉片的做法 步骤2
  3. 炒至这个颜色,捞出不要,油留锅内

    白蘑菇炒肉片的做法 步骤3
  4. 爆香姜蒜

    白蘑菇炒肉片的做法 步骤4
  5. 下入肉片翻炒至变色,沿锅边淋一勺料酒,翻炒均匀后下盐,胡椒粉,五香粉,花椒粉翻炒均匀

    白蘑菇炒肉片的做法 步骤5
  6. 下白蘑菇翻炒至稍软

    白蘑菇炒肉片的做法 步骤6
  7. 下青椒,此时放生抽,蚝油,翻炒均匀。

    白蘑菇炒肉片的做法 步骤7
  8. 不需要加水,白蘑菇炒软会有汤汁,也不需要鸡精,蘑菇本身带有鲜味

    白蘑菇炒肉片的做法 步骤8
  9. 炒熟盛盘,真的太香了

    白蘑菇炒肉片的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2024-03-24 12:09:10
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