健康低脂全麦伯爵红茶蔓越莓软欧包松软好吃

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这款软欧配料简单,操作快捷,成品非常柔软,加入蔓越莓,味道不甜腻,刚刚好,很赞哦!

用料  

高筋面粉 300克
全麦粉 80克
160克
牛奶 100克
黄油 30克
40克
5克
酵母 5克
红茶包 2包
蔓越莓 100克

健康低脂全麦伯爵红茶蔓越莓软欧包松软好吃的做法  

  1. 将除了黄油和盐的所有材料放入厨师机搅打出厚膜,再加入黄油和盐,搅打出薄膜后,加入蔓越莓拌匀,室温发酵一个小时;

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  2. 发酵后取出面团,分割135g一个,滚圆后开始二次发酵;

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  3. 二发后,面团表面撒一层薄粉,用割刀划出你喜欢的图案;

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  4. 放入提前预热好的烤箱,180度,烤18分钟左右。
    (每个烤箱的脾气都不一样,观察上色情况根据自己的烤箱调节。)

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该菜谱发布于 2024-03-24 14:49:25
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