低卡低脂无油全麦馒头,一次发酵,营养又好吃

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加入全麦粉的馒头真是越吃越香,麦香味浓郁、越嚼越香,而且饱腹感较强,减脂期很适合。

配方是6个的量。

用料  

提前一天制作
全麦粉 100克
100克
第二天材料
中粉 150克
牛奶 50克
酵母 2克
10克

低卡低脂无油全麦馒头,一次发酵,营养又好吃的做法  

  1. 全麦+水混合均匀,放入冰箱冷藏一夜;

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  2. 所有材料混合揉成光滑的面团,平均分成6份,滚圆;

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  3. 搓高一些,发酵的时候会塌下来,室温发酵2倍大,上锅蒸分钟,焖5分钟。

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  4. 出锅。

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  5. 内里组织;

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  6. 完美。

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该菜谱发布于 2024-03-24 15:01:19
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