意大利面记录

水里加入大量盐，烧开后煮面

同时黄油下另一个锅，化开后加入大蒜煎香，将大蒜夹出放入洋葱丁炒香

加入芹菜丁、胡萝卜丁翻炒后盛出。

再加入一点黄油，化开后开始炒肉糜，然后加入上一步盛到盘子里的蔬菜丁，再加入去皮番茄炒软。

番茄炒软出水后加入番茄酱、迷迭香，开始加入调料：黑胡椒、香芹碎、盐，小火继续炖，时不时搅拌一下避免糊锅。边搅拌可以边尝一下咸淡适量调整调料用量。

盛出意面，捞干，加入少许黄油搅拌，避免面条粘黏在一起。

番茄肉酱水微微收干后，装盘，撒上香芹碎和干酪。