所有食材揉出膜,28度50分钟(冬天60分钟)发酵到2倍大。
分割成11个揉圆,松弛30分钟。
推开成饼胚,再松弛15分钟。
180度8分钟即可。
香肠片薄切55片,不要加油直接锅里炒熟。
洋葱红绿椒各一个切小丁,用锅里炒肉的油炒熟,炒到没什么汁水。
虾仁11个不要油直接锅里炒熟,加点胡椒海盐调味,炒到干干的。
如果有速食的玉米粒口感比较加分。
味好美番茄酱70克,加炼乳30克,胡椒海盐磨少许调匀做披萨底。
芝士碎1.5袋(300克)
饼上涂酱,➕芝士碎,➕菜,一个虾,5片肉,➕芝士碎。组装完成✅
直接烤:200度6-8分钟。
冷冻保存:最好解冻后复烤,200度6-8分钟。