酱香饼
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微微美厨
用料
| 饼：面粉 | 300克 |
| 70度热水 | 170毫升 |
| 油酥：面粉 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 酱汁：番茄酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 十三香 | 1克 |
| 圆葱沫 | 半个 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
酱香饼的做法
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和好的面团醒1个小时，其实提前一晚和好放冰箱里第二天用也挺好
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油酥调好备用，可以少➕一点点盐
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分成2个面团，擀开，抹油酥，图2一样切，然后一层一层折起来，最后包起来
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用盆或者保鲜膜盖起来备用
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葱姜蒜都打成沫备用
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酱汁调料+半碗水搅匀
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起锅烧油，放圆葱沫，葱姜蒜末炒香
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倒入调好的酱汁，咕嘟2分钟
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盛出撒熟芝麻
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擀好的饼烙到两面金黄
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刷酱汁，可以在撒点葱花和香菜熟芝麻。刀切成小块就可以吃啦
