腐竹丝用冷水泡软，洗净，捞出备用。锅里加水煮沸，放入泡好的腐竹丝汆烫。然后捞出备用
准备香菜、小米椒和蒜。用料理机把蒜打成蓉
锅中倒油，加入小米椒、蒜蓉和花椒粒，开小火，炒出香味，加入辣椒面，加入2勺生抽、一勺蚝油、糖、盐、鸡精、醋，搅拌均匀，加入藤椒油
料汁和腐竹丝抓拌均匀，加入香菜拌匀
上传你做的凉拌腐竹丝
方毓
