冻干的元宵,用擀饺子的擀面杖捣成粉末,加入水,调成稠糊,静置20分钟。如果没有元宵、汤圆,可以用水磨糯米粉,可以购买,也可以自制,咱们以前介绍过自制水磨糯米粉的方法。
电饼铛预热,用勺子舀入面糊,盖盖,上下火,7-10分钟。
7-10分钟后,饼就和锅分离了,用铲子铲起,折叠或者卷起饼,放入盘中。做好后马上吃,很软糯,还拉丝,如果放凉了,就像牛皮糖一样筋糯。
上传你做的像牛皮糖一样的糯米饼(处理冻干的汤圆、元宵)【无油素食】