葱油拌面

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用料  

葱油拌面的做法  

  1. 小葱一分为二,葱白切丝。

  2. 炸葱油:先放入葱白,滴几滴清水,炸至金黄色捞出。然后放入葱绿炸至红褐色与绿色相间后,倒出2/3的葱油。放生抽酱油炒出香气,然后再放入冰糖、老抽,加水炒至油酱分离后倒出。

  3. 煮面锅中放入面条,然后放入葱油,煮八分钟即可。

 
该菜谱发布于 2024-03-25 11:03:31
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葱油拌面的答疑

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