紫薯巴斯克

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已经做过十种巴斯克了,想尝试点新的,家里刚刚好有紫薯粉,尝试了一下,效果还不错。
配图是我之前做其他巴斯克的,仅供参考。

用料  

奶油奶酪 250克
鸡蛋 3只
紫薯粉 20克
细砂糖 55g
淡奶油 130克
玉米淀粉 10克

紫薯巴斯克的做法  

  1. 软化后的奶油奶酪放入白砂糖和紫薯粉搅拌顺滑。

    紫薯巴斯克的做法 步骤1
  2. 鸡蛋分三次加入奶油奶酪中搅拌均匀。

    紫薯巴斯克的做法 步骤2
  3. 在搅拌细腻的奶油奶酪糊中放入淡奶油,搅拌均匀,同时烤箱上下火230℃预热。

    紫薯巴斯克的做法 步骤3
  4. 在奶油奶酪糊中放入玉米淀粉,搅拌均匀。如果有结块可以过滤一下,成品会更细腻。

    紫薯巴斯克的做法 步骤4
  5. 在六寸模具中放入油纸,倒入蛋糕液,轻摔模具振出大气泡,放入烤箱上下火220℃烘烤25分钟。
    烤好后放凉冷藏食用。

    紫薯巴斯克的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-03-25 13:29:47
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