软化后的奶油奶酪放入白砂糖和紫薯粉搅拌顺滑。
鸡蛋分三次加入奶油奶酪中搅拌均匀。
在搅拌细腻的奶油奶酪糊中放入淡奶油,搅拌均匀,同时烤箱上下火230℃预热。
在奶油奶酪糊中放入玉米淀粉,搅拌均匀。如果有结块可以过滤一下,成品会更细腻。
在六寸模具中放入油纸,倒入蛋糕液,轻摔模具振出大气泡,放入烤箱上下火220℃烘烤25分钟。烤好后放凉冷藏食用。
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