意大利面🍝

1 人做过这道菜
少爷说我做的意大利面比某胜客的好吃,因为某胜客的太酸了。我的这个方子是不加盐,不加味精的,口味重可忽略。
帖子里的照片都是无滤镜拍摄哦。

用料  

意大利面 1小把
洋葱 四分之一个
2个
西红柿 1个
肉沫 50克左右
番茄酱 若干
黄油 40克左右

意大利面🍝的做法  

  1. 番茄去皮切丁,洋葱和蒜切丁,备用

    意大利面🍝的做法 步骤1
  2. 黄油融化

    意大利面🍝的做法 步骤2
  3. 加入蒜末炒香

    意大利面🍝的做法 步骤3
  4. 加入肉沫,我喜欢肉颗颗粗一些的

    意大利面🍝的做法 步骤4
  5. 肉沫变色后加入洋葱

    意大利面🍝的做法 步骤5
  6. 加入番茄丁

    意大利面🍝的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀后就可以加番茄酱了

    意大利面🍝的做法 步骤7
  8. 必须加很多番茄酱,自己试着点味,无需加盐,只加番茄酱,番茄酱里面有盐味

    意大利面🍝的做法 步骤8
  9. 有人喜欢在这一步加水熬一下,我懒得加,我喜欢里面的番茄依然有颗粒感,洋葱也无需炒溶的感觉,所以这一步的时间长短决定了汤汁是否需要加水

    意大利面🍝的做法 步骤9
  10. 意大利面比较难煮

    意大利面🍝的做法 步骤10
  11. 我一般选用闷煮,大概要15分钟左右

    意大利面🍝的做法 步骤11
  12. 软硬自己决定

    意大利面🍝的做法 步骤12
  13. 把锅里的番茄酱盛出去一碗,剩下的和意大利面搅拌均匀

    意大利面🍝的做法 步骤13
  14. 也可以不搅拌,直接淋在上面。这张图片是以前做的,当时家里没洋葱了,我也没加,味道一样不错。这张当时拍摄的时候打了闪光灯,也没有用滤镜

    意大利面🍝的做法 步骤14
  15. 再把单独盛的番茄酱汁淋在上面就行了

    意大利面🍝的做法 步骤15
  16. 我撒了一点欧芹碎装饰,也可以用西蓝花装饰,当然也可以不装饰。

    意大利面🍝的做法 步骤16

小贴士

1.不需要额外加盐,番茄酱里的盐味就足够了
2.没洋葱也可以不加
3.没黄油可以用无味的玉米油替代,实在没有玉米油了,菜油也可以,就是效果差一点,糊弄孩子也够了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

意大利面🍝相关分类

该菜谱发布于 2024-03-25 21:15:55
1 收藏


作者Rose璐的其他菜谱

意大利面🍝的答疑

关于意大利面🍝的做法还有疑问? 登录提一个问题