蒸大米糕

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清明节临近,做点平时不吃的,忘了怎么做的,先参考了大家方法。本来粉嫩粉嫩给的米粉,蒸熟颜咋就色变了?

用料  

大米 230克
糯米饭粉 60克
食用油 一小勺
火龙果皮泡水 适量
豆沙 50克
核桃碎 100克
白糖1 10克
白糖2 一小勺
枸杞 30粒

蒸大米糕的做法  

  1. 核桃切碎加一小勺烫,放一点点油备用

  2. 两种粉,白糖,油放一起拌匀,拌成能攥一起也能松散开的状态,过筛备用

    蒸大米糕的做法 步骤2
  3. 模具底部放三颗枸杞,2勺米粉,中心留个窝,放核桃馅或豆沙馅,用2勺米粉盖住,轻点压一压。

  4. 上锅蒸12至15分钟,马上出锅,不要闷焖。

    蒸大米糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-03-26 03:59:27
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