小美韩式酱溏心蛋
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玲红_美善品顾问
用料
| 鸡蛋（最好用黄天鹅灭菌蛋） | 4-6个 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 味淋 | 30克 |
| 醋 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 清酒（没有清酒就用米酒代替） | 30克 |
| 开水 | 50克 |
| 洋葱（切成小颗粒） | 50克 |
| 香菜（一小把切碎） | 随意 |
| 蒜末 | 随意 |
小美韩式酱溏心蛋的做法
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鸡蛋入主锅，水没过鸡蛋，放10克白醋，方便剥壳。
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用小美“煮蛋”功能，选择溏心蛋，开启。
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鸡蛋煮好后马上冷水冲洗几遍至冷却，剥去壳备用，清洗主锅。
调酱汁：主锅入生抽20克，老抽5克，味淋30克，醋5克，糖10克，清酒30克，开水50克。
设置5分/100度/速度1煮开。
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待酱汁冷却后倒入干净碗中，把剥完壳的鸡蛋加入碗中，再加入切碎的洋葱粒、蒜未和香菜，放入冰箱冷藏浸泡一晚。
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用一根线对切完美😍
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太好吃满足了🤭
