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馅儿饼儿
馅儿饼儿
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大牵牛
肉多,饼软,油少……口感好像动画片里面,一个小娃娃吭哧吭哧吃得好快那种香香软软的馅儿饼儿呢
用料
面粉/水:
1:0.8或者0.9
酵母/盐:
面粉的1%
馅儿饼儿的做法
面粉混合后就用筷子搅拌到顺滑,然后常温放一晚上,第二天起来现做。
我的是韭菜肉饼
冷锅喷油,手沾水,按压到自己喜欢的程度。再开火
一面定型,反面之前喷油,再反面。
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该菜谱发布于 2024-03-26 10:22:07
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