鲜肉灌饼

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用料  

中筋面粉 200克
2克
酵母 3克
温水 160克
鸡蛋 2个
香肠碎 适量
胡萝卜 按需加,可以是别的蔬菜
葱花 适量
肉馅
五花肉 适量
五香粉 适量
酱油 适量
适量

鲜肉灌饼的做法  

  1. 前一天晚上,把面粉,盐,酵母,温水都和一起,放冰箱发酵(适合第二天直接上手做,节约时间)

  2. 绞成肉末,放上调料

  3. 手套抹油,把面团分成5份,先放到锅里简单塑型,放上肉沫和胡萝卜,开火

  4. 小火慢煎,肉沫差不多熟了以后,放打散的鸡蛋,香肠碎和香葱。趁鸡蛋还没凝固,将饼盖在鸡蛋上

 
该菜谱发布于 2024-03-26 11:02:33
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