炸酥肉（川味版）
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人做过这道菜
童心_Joan
最近孕期，想吃点油炸食品，我老公就说我们炸个酥肉，然后就有了这道菜！😂
用料
炸酥肉（川味版）的做法
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将瘦肉切成自己喜欢的形状，我切的条状！加入3个鸡蛋（可以根据肉的多少增减），适量食盐、花椒粉、五香粉、胡椒粉、料酒、生抽。
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将上述调料与肉搅拌均匀，然后腌制30分钟，时间长一点也没有关系。
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腌制好以后，加入250g面粉或酥肉粉，再加入少量的水。
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将面粉和水搅拌均匀，成这种糊状备用。
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锅中加入适量的油，开始下肉，炸至两面金黄捞起。
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炸完以后再全部倒入锅中复炸一，然后就可以准备出锅啦！
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最后的成品就是这样，我老公说不用蘸料也好吃😋！
