蒜蓉白菜粉丝虾煲
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人做过这道菜
阿瑰小姐
我对虾是充满无限爱的，各种口味的虾我都喜欢！粉丝虾煲更是经常在我家餐桌出现！白菜软烂清甜，粉丝入味爽口，虾子鲜美，完美组合！哈哈哈…做法简单美味，分享大家！
用料
蒜蓉白菜粉丝虾煲的做法
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草虾，挑大个头的好，去壳去头留虾尾，去虾线，剖开，如上图。
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砂锅内第一层铺白菜梗打底。
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第二层铺白菜叶。
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第三层铺提前泡软的粉丝。
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第四层铺草虾。
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另起锅熬蒜蓉酱。锅里放油爆香蒜末，加蚝油5ml，生抽10ml，小米辣，熬出香味。
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第五层把蒜蓉酱均匀铺在虾身上。
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加入约120ml清水煮开。水不需要过多，白菜比较出水，蔬菜自带的汁水才真鲜甜。
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盖上盖子，锅边淋上约10ml料酒。
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粉丝熟软即可约5分钟左右。出锅前撒葱花，OK！白菜软烂清甜，粉丝入味爽口，虾子鲜美，完美组合！
