空气炸锅版 古早蛋糕
7.9
综合评分
35
人做过这道菜
_鳄鱼宝宝
用料
空气炸锅版 古早蛋糕的做法
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玉米油加热到出现油丝
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热油倒入面粉 搅拌至乳化
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再加入牛奶➕蛋黄搅匀
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打蛋清前 加0.5cm水 140°预热空气炸锅
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蛋清中➕柠檬汁➕白糖➕海盐 用打蛋器打发至大弯勾
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取三分之一蛋清 加入蛋黄糊里翻拌均匀
再倒回蛋清中用 用炒菜的手法翻拌均匀
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面糊倒入模具中
一只手拿起空气炸锅
另一只手轻轻地拍几下空气炸锅底部 震出大气泡
再用牙签戳碎表面的小气泡
送入空气炸锅140° 烤50分钟
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出锅 家里小娃娃很喜欢吃哦
