食材
干香菇提前泡发，切丁；小葱洗净，切葱花，备用。
热锅冷油，放入香菇丁和肉糜。
爆炒至微微金黄。
加入虾皮，翻炒均匀。
加入料酒、老抽、鱼露和白糖，翻炒均匀。
再加入米饭，大火翻炒至均匀。
准备出锅时，放入切好的葱花，翻炒均匀，就可以出锅啦！
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古贝私厨
