400克清明菜
加6克小苏达，少许盐焯水
挤水，洗一遍
放锅里，加900克水，6克小苏达（碱味重了点，下次少加一点）60克白糖煮至菜叶软烂一捏就成泥
90克澄面，60克粘米粉里倒入少许滚开的菜汤烫熟，加30克猪油拌匀
加入500克糯米粉，放凉的菜汤全都倒进去使劲揉，面团裂口就少加一点点水，稀了就少加一点粉
40克剂子包入20克豆沙馅
上汽以后蒸10分钟，蒸久了会塌，趁油刷熟的气味不大的食用油
趁热封保鲜膜扭紧
38个
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一飞冲天娘
