准备一容器放入糯米粉100g,玉米淀粉
30g,白砂糖25g,牛奶180g,充分搅拌至没有颗粒。(有条件可以用漏网过滤一下颗粒会更细腻)
放入蒸锅里蒸20分钟/微波炉里叮3分钟(这就得到一碗奶糕)
趁热放入黄油、融化,然后把奶糕揉至光滑。
(我用的一块,正好8g,有条件可以➕10g)
奶糕放一旁晾凉。(这个时候就可以准备馅料,我喜欢奥利奥,就把奥利奥放袋子里捶碎备用)
打奶油至有硬尖。(我用的250ml,有点多后面我又做了奶糕,因为奶油太多了用不完。我包的较小,相当于包了26个。)
取些许糯米粉放入锅里炒熟。(防粘用)
把凉了的奶糕分成13份(我包的比较小,其实可以包大一点)然后擀皮。
包入馅料(手法不专业,因为没有买雪媚娘容器,自己吃没事)
装杯,大功告成!