咸鲜下饭༄「家常烧带鱼🐟」༄
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一颗糖572196
分享一个最简单、最少油、咸鲜下饭的༄「家常烧带鱼🐟」༄做法。。。不用油炸、也不用油煎，把油的用量降至最低，适合减肥减脂期对高蛋白的需求，嫌清蒸鱼太寡淡的友友收藏，这样做不仅味道好，适量吃不仅不会长胖，还有利于减脂掉重😊😊😊
用料
| 带鱼 | 2条 |
| 食用油 | 1勺 |
| 香菜 | 半根 |
| 清水 | 适量 |
| 大料： | |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 4片 |
| 料汁： | |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 根据个人口味添加，毕竟黄豆酱、生抽、老抽、蚝油都是带咸味的。 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
咸鲜下饭༄「家常烧带鱼🐟」༄的做法
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带鱼去掉内脏，头和尾巴，洗净后切段。
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准备大料。
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料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。
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香菜切段。
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起锅烧油，油热下入大料炒香。
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加入调好的料汁，炒出酱香味。
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加入适量清水，放入带鱼，水量跟带鱼齐平即可。
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大火烧开，转中小火。
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煮至汤汁即将收干即可，喜欢汤汁多一点泡饭吃的，可以多加点水，多留点汤汁。
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装盘撒香菜段。
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咸鲜美味，下饭哦🫰🫰🫰
小贴士
无技巧无难度！
