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夏日轻食——苦瓜炒蛋

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用料  

苦瓜 半个
鸡蛋 1个
盐 少许
食用油（本次使用：猪油） 2勺

夏日轻食——苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜切半去除瓜瓤和子

    夏日轻食——苦瓜炒蛋的做法 步骤1

  2. 切片，用冷水冲一下，沥出备用

    夏日轻食——苦瓜炒蛋的做法 步骤2

  3. 取一个小碗，一个鸡蛋打散

    夏日轻食——苦瓜炒蛋的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，少许油，把鸡蛋炒成块，可以用锅铲切小块，铲出备用

    夏日轻食——苦瓜炒蛋的做法 步骤4

  5. 锅内再放入少许油，放入苦瓜和适量的盐🧂，炒至苦瓜断生
    再放入炒好的鸡蛋
    放少许味精，炒匀即可出锅

    夏日轻食——苦瓜炒蛋的做法 步骤5

小贴士

中小火，炒蛋，不然蛋容易焦

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夏日轻食——苦瓜炒蛋相关分类

快手菜 家常菜 清淡
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该菜谱发布于 2024-03-27 19:04:46
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