空气炸锅烤小土豆

我买的小土豆比兵乓球大点，越小越好吃。土豆洗干净，放锅里冷水开煮，大概十五分钟，筷子能扎透就可以关火。

土豆放案板上，水果刀划十字，去皮。理论上洗的够干净的话，不去也可以。

放空气炸锅里，喷油，晃动土豆，让每一颗每一面都沾点油。我家空气炸锅不能调温，应该是180度左右，烤十分钟，翻面，再来十分钟。

如果感觉表面不焦脆，就再加五分钟。出锅后撒烧烤料，我还加了点糖和醋，就和外面卖的一个味道了。如果有条件，可以再加点折耳根碎，不喜欢的就算了。