柠檬鸭（上海版）
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人做过这道菜
要墙妹妹
闺蜜和老公都是广西人，为了解老公的馋，问闺蜜要了腌制八年的老柠檬，自制一波改良版柠檬鸭
用料
柠檬鸭（上海版）的做法
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洗净，半只熬汤，半只柠檬鸭
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切块
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配料，也可在tb上买现成的柠檬鸭配料，很方便
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柠檬去籽，否则会苦，瓤和皮都留下
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锅内放新鲜的姜和鸭子先煸炒，炒出油
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鸭子变色后放料酒稍微闷一会儿，我也不知道我买的鸭子适合煲汤还是适合炒，怕不熟，所以炖一会儿
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放除了柠檬以外的料再煸炒一下
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收汤汁后放入柠檬皮和瓤，再调味，生抽老抽盐糖，翻炒个两三分钟即，我家没老抽，所以不上色
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成品，一个老鸭汤，一个柠檬鸭，哦耶
