甘谷辣椒面
准备小葱，香菜，洋葱，姜片，蒜头，香叶2片，八角2块，桂皮半块，花椒适量，也可以加草果2个（拍碎），茴香适量，香菜和花椒最后5分钟放，不然容易糊。
辣椒面加入白芝麻，一小勺白糖，2小勺盐，少量白酒拌匀（增香，泼油不易糊），备用
油6成热后放入佐料，中小火炸至焦黄，捞出。
分次淋入辣椒面，每次淋入油都要搅拌均匀，加入点醋，盖盖焖1晚上。
上传你做的自制辣椒油
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