凉拌海带|酸辣脆爽

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用料  

海带 适量
大蒜 5瓣
姜末 少许
小米辣 3个
辣椒面 1勺
芝麻 1勺
生抽 2勺
香醋 2勺
少许
鸡精 少许
白糖 少许

凉拌海带|酸辣脆爽的做法  

  1. 干海带用清水浸泡软,洗净

    凉拌海带|酸辣脆爽的做法 步骤1
  2. 切小条,放锅中煮熟捞出

    凉拌海带|酸辣脆爽的做法 步骤2
  3. 过一下纯净水沥干备用

    凉拌海带|酸辣脆爽的做法 步骤3
  4. 姜末+蒜末+小米辣+辣椒面+芝麻+香菜梗

    凉拌海带|酸辣脆爽的做法 步骤4
  5. 浇热油

    凉拌海带|酸辣脆爽的做法 步骤5
  6. 倒入生抽,香醋,少许盐,鸡精,白糖

    凉拌海带|酸辣脆爽的做法 步骤6
  7. 海带丝放入,充分翻拌均匀

    凉拌海带|酸辣脆爽的做法 步骤7
  8. 放香菜叶,装盘

    凉拌海带|酸辣脆爽的做法 步骤8

小贴士

1海带片可以切菱形块也可以切小条也可以切细丝。
2调味不是绝对,可以根据个人口味来调整,少许用量就是3~5克左右。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2024-03-28 12:44:14
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