准备粿条(建议买粗的不容易断),倒入耗油和生抽,加入适量的花生油,手抓均匀,鱿鱼加入鱼露和胡椒粉手抓均匀
准备红萝卜切丝,还有包菜
倒入适量的油把粿条放下去油锅开中大火慢慢煎,煎制两面金黄有点酥脆,盛出备用,换把鱼皮和香菇煎好盛出备用,鸡蛋打散煎熟
红萝卜丝和包菜炒制8分熟,倒入鱿鱼炒香再把香菇,鱼皮全部放一起翻炒了均匀,放入葱段,一碗生粉水,把汤汁煮制浓稠
再把刚刚煎好的粿条倒入一起用筷子搅拌就可以吃了
上传你做的家庭版炒粿条