蓝莓慕斯蛋糕

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8寸蓝莓慕斯

用料  

底部配料
奥利奥饼干碎 240克
黄油(液体) 105克
蓝莓果酱 510克
牛奶 210克
吉利丁片 4片
淡奶油 600克
糖粉 50克
朗姆酒 20克

蓝莓慕斯蛋糕的做法  

  1. 奥利奥饼干碾碎加入隔水融化的黄油液体,一起搅拌均匀

    蓝莓慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 模具底部垫张油纸,拌好的饼干倒入模具压平,放入冰箱冷藏备用~

    蓝莓慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 干净的盆里加入,蓝莓酱和牛奶混合均匀(隔水融化的吉利丁片)后面在放
    不能放太早,会凝固~
    先放一旁备用

    蓝莓慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 干空盆里,另外一个盆淡奶油加入糖粉打发6成加入朗姆酒继续打发1-2分钟左右~

    蓝莓慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 蓝莓液体可以加入吉利丁液拌匀,
    两盆的东西一起搅拌均匀~

    蓝莓慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入模具保鲜膜包裹起来,放冰箱冷藏4小时即可~

    蓝莓慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 用热毛巾敷在模具表面就可以脱模~
    热电风吹也行~

    蓝莓慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 完美

    蓝莓慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 记性不好,我存起来自己看
    吉利丁家里不够,我放4片就能凝固😄

    蓝莓慕斯蛋糕的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-03-28 13:54:05
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