面包机橙香吐司

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捡漏了一个东菱面包机,把材料放进去后就可以坐等出炉。试过了食谱后开始折腾,这次轮到了橙子。

用料  

鲜橙 1只
鸡蛋 1个
高筋粉 200克
干酵母 3克
玉米油/黄油 20克
奶粉 30克
2克
10克

面包机橙香吐司的做法  

  1. 按图片上备好材料,水替换成橙子。我的橙皮+糖+果肉+橙汁130克,和面的软硬度正好。

    面包机橙香吐司的做法 步骤1
  2. 橙子用盐搓皮,整个给表皮搽丝,注意不要混入白瓤。取完皮榨汁。

    面包机橙香吐司的做法 步骤2
  3. 橙皮放10克糖腌制,10来分钟后倒入橙汁、果肉渣。

    面包机橙香吐司的做法 步骤3
  4. 按液体-粉-酵母、盐对角放的方式添好材料。

    面包机橙香吐司的做法 步骤4
  5. 标准面包/松软面包,轻微烤色即可(我的中都烤色,有点焦)

    面包机橙香吐司的做法 步骤5
  6. 橙皮很香,口味淡淡的,配菜咸甜皆宜,感觉有淡奶油会更有层次感。

    面包机橙香吐司的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-03-28 14:50:45
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