一次发酵椰蓉小餐包～好吃到转圈圈

面包体材料中，除黄油和盐外，全部放入厨师机，低速1-2档揉面6分钟左右

加入黄油和盐🧂
我忘记提前软化黄油了，所以把黄油切薄点，融化快些，厨师机继续高速4档揉面6分钟左右

揪一块面团，手上抹点融化的黄油面团轻轻拉开，能出现这样的手套膜，那么面团就好了

面团平均分成16份，每份大约38克

滚圆，放入28×28的烤盘中

用蒸烤箱自带发酵程序，一键启动即可
发酵时间大概30分钟，发酵到两倍大

发酵前🆚发酵后
不会看发酵状态的姐妹可以参考

面团发酵好了，这个时候开始预热烤箱
170度10分钟

蒸烤箱在预热，利用这个时间来调一下椰蓉酱
把椰蓉酱部分的材料全部混合，用筷子搅拌均匀，如果觉得干可以再加适量蛋液，能轻微流动的状态即可，也不要太稀了

装入裱花袋中，面包胚表面均匀的挤上椰蓉酱

椰蓉酱挤好，蒸烤箱也预热好了，直接选择智能菜单28号烤椰蓉小面包，开始烤制

面包出炉，满屋飘香
颜色真好看😍

来个烘烤前后的对比图

今天的椰蓉餐包无敌松软，女儿吃了连连夸赞🥰～
强烈推荐大家一定要试一下，跟着教程做，一点也不难
一次发酵，做法简单，但是做出来的面包毫不夸张地说真的比外面卖的好吃
外面卖的太甜太油，还有各种添加剂
我们自己做，材料都是看得见的～