巧克力曲奇
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人做过这道菜
花海寻潮
零基础小白就可以做，材料品牌不同会有一定差异属于正常现象，面团如果太干了稍微加二三十毫升牛奶即可。这个是个不甜的配方，如果喜欢吃甜适当增加十克牛奶和四十克白糖
用料
巧克力曲奇的做法
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将黄油，巧克力隔水融化到半液态（筷子能轻松戳入但外形基本保持不变）
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将红糖白糖加入黄油中并搅至无颗粒状态
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在搅拌好的黄油糖混合物中少量多次加入全蛋液并搅拌至完全混合
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将剩余所有配料全部加入上述混合物中搅拌均匀
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将混合行成的面团团成50克每个的圆形球体并在垫好硅油纸的托盘上压扁（差不多就行，不用太精确）
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使用蒸烤箱热风速烤150°烤制20min后移至烤箱上火130°下火180°烤制15min
或使用烤箱上下火160°烤制30min
