海虹三鲜饺子
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人做过这道菜
奔兔2008
好吃不过饺子🥟美味不过海鲜饺子🥟 作为不吃饺子星🌟人 唯独喜欢素三鲜饺子 虾仁 扇贝 海蛎子 海虹嘿嘿 😈又到了10块钱三斤海虹的时候 作为海虹控怎可不吃呢…
用料
海虹三鲜饺子的做法
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面粉 水 盐混合揉团（盐一小撮就行 不要太多 醒发2小时左右）
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面醒发好 开始煮海虹 不用加水 直接小火煮开口最多10分钟 5-8分钟最佳
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鸡蛋炒制半熟 还有流动状即可 韭菜切细丁（我不喜欢吃韭菜 就是海鲜饺子需要一丢丢韭菜调味 喜欢的可以放半斤吧 反正我家是鸡蛋多韭菜少 就提个味儿）
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海虹煮好 拨肉 切小块 稍微凉一点 与鸡蛋韭菜混合 加香油 生抽 食用油 一丢丢盐调味 （这个看自己喜欢 我喜欢香油味儿浓一点 就多加的香油 少加的食用油 盐和生抽提味儿的 不用加很多 海虹很鲜的）
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面团醒发好 搓揉成团 从面团中心点戳👇一个洞洞
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以此为中心 抻开面团 成长条
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从一边断开 在面板滚圆柱体 切也好 拽也行 弄成面剂子
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撒生粉 压扁 擀皮 包制
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热水煮开 放一丢丢盐 下入饺子 中火 煮开 饺子浮起即可
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开吃 鲜得掉眉毛
小贴士
📍酱油 盐的比例看自己口味添加 我的也不是固定模式 香油多一点也无妨 食用油和香油也可以1:1
📍我还冻了几盒 准备当早餐吃 素三鲜最多冻1礼拜 久了就不鲜了 还能吃海虹的日子不多了 以后可能就没着口服了
📍我还冻了几盒 准备当早餐吃 素三鲜最多冻1礼拜 久了就不鲜了 还能吃海虹的日子不多了 以后可能就没着口服了
