腌制肉糜：碗中放入125g猪肉糜，加入1/3勺盐，1/3勺糖，1/5勺白胡椒粉，2勺葱姜水、1/3勺淀粉，搅拌均匀且有粘性。再加2个马蹄碎（用刀背拍松马蹄后切成碎)，1/4勺芝麻香油搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
将100g蟹味菇和100g白玉菇分别去蒂清洗干净，码在盘子的两边，铺上调好味的肉糜，撒上60g毛豆。
待蒸锅中水沸腾，放入食材蒸20分钟，开盖撒上葱花，淋上1勺蒸鱼豉油即可。
上传你做的速蒸三鲜
清瓴
