黑芝麻包

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不喜欢豆沙的味道,所以每次甜包子都是做的黑芝麻的。家附近包子店没有这个品种,所以买了黑芝麻馅自己做。

用料  

面粉 150g
拌到无粉状
黑芝麻馅 一包
酵母 5g
20g

黑芝麻包的做法  

  1. 面粉+糖+酵母+水,先拌到无水无粉,不沾手不沾碗的状态,进行发酵至2倍大。

    黑芝麻包的做法 步骤1
  2. 发酵的时候把芝麻馅先分好份数,揉成圆形。

    黑芝麻包的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团揉一揉排气,然后按馅子份数分成8份。

    黑芝麻包的做法 步骤3
  4. 包包子手法,把馅包入皮内。先盖布醒发30分钟。

    黑芝麻包的做法 步骤4
  5. 锅子里上蒸笼纸,把黑芝麻包放在纸上,冷水上锅蒸15-20分钟,即可食用。

    黑芝麻包的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-03-28 21:00:58
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