嫩滑鲜香——一虾🦐两吃之：虾仁🦐遇到瓜
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班长的小厨房
一虾🦐两吃，快乐翻倍！😜😜
用料
| 虾🦐 | 半斤 |
| 丝瓜 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱片 | 5-6片 |
| 🧂盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
嫩滑鲜香——一虾🦐两吃之：虾仁🦐遇到瓜的做法
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美食分享
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一根丝瓜，去皮洗净，切小滚刀块！
过一下清水后控出备用！
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新鲜虾，买回来后，换清水冲洗泡一下！备用！
虾🦐，去头，去壳开背去虾线！（虾头另外留用，做汤了）
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开好背的虾🦐
放入少许盐、一小勺料酒（黄酒）、几块葱片，抓匀，腌制10分钟，去腥！
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起锅烧油，（本次用了少量食用油和猪油混合），放入腌制好的虾肉，炒至虾变红！
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最后，放入丝瓜块，一起拌炒，放入适量食盐🧂、味精，进行调味
炒至丝瓜变软，即可出锅！
（若炒至中太干，可以放入两勺清水，这样丝瓜容易熟！）
小贴士
虾，可以买已经剥好的现成虾仁
新鲜虾🦐，剥壳比较费手😂
新鲜虾🦐，剥壳比较费手😂
