白菜炒大虾

锅里放底油，油热放虾，煎成两面红色，闻着有虾油的香味

出虾油后放姜片，蒜片继续煎出香味

先下菜帮，大火翻炒至黄色变软

放盐，再下菜叶，中火炒软，放酱油，蚝油，糖，直至出汤，改小火

小火收汤，尝尝味道，甜咸口，甜味多点，咸味少点，可以根据个人喜好

出锅，配上热米饭……简单快手！我的白菜放少了，应该再多点，不用添水，不用添水！我用的是山东白菜，黄心的那种，容易烂糊，北方白菜也可以，如果不爱烂，可以切白菜帮的时候片着切，切薄点，做出来也一样好吃