甘草水果
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人做过这道菜
鱼蛋一粒
潮汕地区特色甘草水果，自制也很ok
用料
甘草水果的做法
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准备甘草和陈皮，甘草不要放太多，会苦。甘草先熬，一个小时后放进陈皮继续熬出味道（我用的小炖盅所以时间比较久）
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熬得差不多，放入适量冰糖
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甘草陈皮水，加入酸梅酱和潮汕咸水梅（梅子碾碎），然后可以过滤。如果喜欢黏稠的，可以加入生粉水，生粉水不要加太多，不然冷藏会成果冻状
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甘草水完成。
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熬甘草水的过程中准备喜欢吃的水果，削皮切块，放入温盐水中泡，水果才不会发黑，如果是青芒果，需要提前用盐腌制出水，再放糖。
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搅拌，完成，自制的冷藏一晚也好吃。
