黑芝麻 | 200克 |
黑豆 | 80克 |
黑糯米 | 50克 |
黑藜麦 | 50克 |
黑小米 | 50克 |
黑米 | 50克 |
黑小麦 | 50克 |
奇亚籽 | 20克 |
干红枣片 | 30克 |
核桃仁 | 80克 |
冰糖(总重量的10%,不喜欢甜的可以不加,红枣是有甜味,这个糖量微甜) | 所有材料总重量的10% |
首先准备原料,所有材料称重好。我这里是两倍的量。
干磨杯我用的这种
所有材料分别炒熟,为了节省步骤,相同大小的材料我直接放一起炒熟,黑米/黑糯米/黑小麦,炒到有米花爆开,闻到米香味,就可以了
黑豆炒到爆开,看到里面的绿心
黑小米黑藜麦炒熟,也是炒到闻到香味,有米花爆开,奇亚籽也是炒几分钟就可以了,黑芝麻我用的熟的,稍微炒一下激发香味,核桃用空气炸锅160度5分钟,也可以炒熟
所有材料分别打粉,黑豆单独打粉,黑糯米/黑小麦/黑米一起打粉,黑藜麦/黑小米一起打粉。这几种都是干性材料,为了口感细腻,可以多打几遍。奇亚籽单独打粉,黑芝麻采用点动方式。打一下,停一下,先打碎就行了,不要打太久,会出油。冰糖单独打粉,再放进红枣干和核桃一起打碎
最后所有材料混合在一起,再一起打一到两遍,混合均匀,就可以了,香喷喷的黑芝麻粉就做好了
看这香浓的口感,太香了
每天两勺,泡水服用,也可以降低比例,打成米糊饮用。
功效:滋养肝肾,益血乌发,改善便秘
最后山姆同款芝麻粉配料我放一下。