无水蜂蜜小蛋糕

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自用记录,各种方子反复尝试糖量,这个是我能接受的甜度,而且能吃到明显的蜂蜜风味(本人不喜甜,奶茶都喝无糖的)
简单快手,照着做吧,小学旁边蛋糕店的味儿这就来了。
本方量10-12个马芬杯,12连模也可

用料  

鸡蛋 5个
蜂蜜 50g
白砂糖 30g
低筋面粉 125g
玉米油 30g

无水蜂蜜小蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋+糖+蜂蜜,高速打发至打蛋器头连画两个8字不会消失的状态

  2. 加入过筛后的低筋粉,粗略翻拌

  3. 加入玉米油,翻拌至无干粉

  4. 倒入马芬杯8、9分满,用12连模的小伙伴记得给模子刷一层玉米油防粘方便脱模,表面撒黑白芝麻装饰

  5. 烤箱190度中层,上下火20分钟(具体温度根据自己烤箱脾气来,我们家烤箱实际温度比较低)

  6. 开吃,香的很呐

    无水蜂蜜小蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-03-29 11:03:02
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