馒头（小美版）

1、将500克水放入主锅，在蒸锅内放入150g南瓜，以20分/Varoma/速度 1蒸煮，清空主锅。

2、将蒸熟的南瓜放入主锅，以15 秒/速度 6调
合，倒入碗内备用。

3、将3g干酵母粉和50g牛奶放入主锅，以2分/37°C/速度0.5加温

4、加入250g中筋面粉、南瓜泥、6g糖、5g油，揉面模式3min，取出，整形
后放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大(约1
小时)。

5、用擀面棍 ，擀压成长方形，由长边卷
起成圆柱状后切割成馒头形状（每颗约50克），放在比馒头略大的烘焙纸上，放入蒸锅组，盖上蒸锅盖静置15-20分钟。

6、将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以25分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅组，静置约10
分钟后再开盖，即可享用。