葱香海盐曲奇

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某面包房~卖十元一块曲奇~挺香挺好吃,就是我的钱包受不住~那就自己动手吧~哈哈哈

用料  

黄油 70克
玉米油 45克
水/牛奶 40克
糖粉 30克
小香葱葱花 12克
4克
低筋面粉+奶粉(奶粉约40g) 175克

葱香海盐曲奇的做法  

  1. 葱只留绿的部分,切成很小的一节一节的,一定要小,不然过不去裱花嘴~

    准备糖粉

    葱香海盐曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,低速搅打开即可

    葱香海盐曲奇的做法 步骤2
  3. 放入盐和糖粉,中高速搅打

    葱香海盐曲奇的做法 步骤3
  4. 搅打到黄油发白,体积变2倍大就可以

    葱香海盐曲奇的做法 步骤4
  5. 分批次加入玉米油搅打,每次都要搅打均匀再加下一次~

    葱香海盐曲奇的做法 步骤5
  6. 然后水也是分批次加入搅打~

    中高速搅打成浓稠酸奶状~纹路不消失就可以

    葱香海盐曲奇的做法 步骤6
  7. 加入葱花,低速搅拌均匀即可

    葱香海盐曲奇的做法 步骤7
  8. 筛入低筋面粉和奶粉(奶粉占1/4就可以,太多了不好堆积)

    葱香海盐曲奇的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀,呈现冰淇淋质地就可以了

    葱香海盐曲奇的做法 步骤9
  10. 装入裱花袋~开始随心所欲的画画

    葱香海盐曲奇的做法 步骤10
  11. 你看~就这样~随便挤一挤~搞搞~别说绿绿的还挺好看~

    葱香海盐曲奇的做法 步骤11
  12. 烤箱180度预热10分钟~

    上下火,150度烤25分钟左右即可~

    ⚠️怕上色重的话,可以考虑一下盖个锡箔纸

    烤完让他在烘箱里用预热把内心继续加热熟,大约半小时取出就可以吃啦~

    葱香海盐曲奇的做法 步骤12
  13. 你看你看~超级好吃~而且很香很香

    葱香海盐曲奇的做法 步骤13
  14. 每一个都好好看~吃一口~酥脆美味~和外面那10元一块的没区别~

    葱香海盐曲奇的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2024-03-29 17:28:43
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