盐水毛豆（烧烤店做法）
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CaesarKK
用料
盐水毛豆（烧烤店做法）的做法
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1.毛豆清水洗净，剪刀剪去头尾（保证腌制时更加入味）
2.冷水下锅，加2-3勺盐，1勺可食用小苏打粉，煮8-12分钟，煮到毛豆有些开花即可
3.捞出冷水过凉并控水捞出
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料汁准备
1.碗里加小米辣，蒜末
2.浇上热油爆香
3.加入2-2勺生抽+1-2勺陈醋+1勺蚝油+少许白糖 -
腌制
1.料汁均匀淋在毛豆上并抓匀
2.盖上塑料薄膜，冰箱冷藏2-4小时
小贴士
冷藏很关键，让毛豆充分吸收料汁。凉凉的口感很适合夏天配上啤酒烧烤
