麻椒切块,大蒜切片。麻椒可换成尖椒。
干豆腐切条。
锅中放适量油
放入大蒜片和麻椒翻炒
加入酱油和鸡精,炒到表面干巴
倒入干豆腐,加盐,翻炒
倒入水淀粉
快速炒几下,让水淀粉裹在干豆腐上,注意:调水淀粉稍微稀一点,别太干
出锅
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